お取引について
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より良い魚をお客様の元へ
ご要望に合わせた買い付けも可能です

  • かねはち仲買人の朝は早い。
    駿河湾で水揚げされ、沼津港に集まった鮮魚たち。
    競りは朝5時45分からはじまります。
  • より良い鮮魚をお客様のもとへお届けするため
    仲買人たちは目を光らせます。
  • 沼津港は日本一深い駿河湾内にあり、タイ、ヒラメなど高級魚から
    サバや深海魚まで豊富な魚種が水揚げされることで有名です。
  • 駿河湾の恩恵を受けた沼津の魚の旨さは折り紙付き。
    恵まれた海を持つ沼津の水産卸としてより良い魚をお客様の元へ
    ご要望に合わせて買い付けをいたします。
  • 私たち仲買人ができること。
  • 最大限を尽くし、お客様に代わって“目となり”
    沼津の魚を選び、繁盛店になっていただくこと。
  • 私たちはお客様を応援する最強のパートナーとなることを目指しています。
    ご注文を頂いた魚を市場で買い付け、産地直送。
  • 必要な量をご希望の状態で確実にお届けすることが
    私たち「かねはち仲買人」の役目です。

産地直送の鮮魚をお届けします！

沼津港直送の鮮魚BOXは事前に扱いやすい鮮魚・サイズをお伺いし、買い付けを行います。

  • Point01
    魚1種類からOK
  • Point02
    お好みの魚種
  • Point03
    駿河湾の深海魚

漁獲魚種（例）【トロール以外】

春
マダイ、カツオ、サワラ、アオリイカ（バショウイカ）、ウメイロ、生シラス など
夏
キンメ、イサキ、ゴマサバ（マルサバ）、メイチダイ、トビウオ、カマス など
秋
太刀魚、カツオ、メダイ、カンパチ、ウスバハギ（ウチワハギ） など
冬
キンメ、平スズキ（モス）、マサバ（ヒラサバ）、メジナ（クシロ）、ウマヅラハギ など

※（）は沼津魚市場で主に呼ばれている魚種の地方名

漁獲魚種（例）【トロール「底引き網漁」　毎年、秋（9月中旬）～春（翌年5月中旬）しかできない漁】

秋（9月中旬）～春（翌年5月中旬）
アカザエビ、ヒゲナガエビ（本エビ）、ツノナガチヒロエビ（赤エビ）、ヒカリチヒロエビ（縞エビ）、ボタンエビ、ユメカサゴ、オオメハタ（デンデン）、シロカサゴ（アカカサゴ）、メヒカリ、二ギス（メギス）、ギス（オキギス）、アンコウ、ハシキンメ（ゴソ）、トウジン（ゲホウ）、ヒメコダイ（アカラサ）、カガミダイ（ギンマトウ） など

※（）は沼津魚市場で主に呼ばれている魚種の地方名

買い付け当日発送！！ 詰め合せ鮮魚BOX

沼津魚市場「仲買人」の私たちが目利きをした鮮魚を、
最速で市場からお客様の所まで、お届けが可能です

1次加工から特殊加工まで
特殊なアルコール液を-30℃に冷却した、リキッドフリーザー加工にも対応OK！
素早く0℃を通過することができる為、解凍後のドリップを極限まで減らすことが可能です。
さらに、ウロコ・エラ・内臓除去、3枚おろし、真空パックなどの2次加工の対応も可能です。

注文方法

お電話・メール・FAXにてお客様の希望を伺い、最適な詰合せをご用意いたします。
ご予算内での完全お任せ詰合せや、魚種指定のみの発注も可能です。（悪天候により水揚げがない場合がございます。）

料金、配送方法などお客様にとって
最適なプランをご提案させていただきます。

  • 料　金

    魚種、量、その時の相場によります。
    都度ご相談させていただきます。

  • 配　送

    ヤマトクール便 / 佐川クール便 / 市場便

  • 発送方法

    代金引換にて発送
    (代引き手数料は弊社負担につき無料)

ご注文・お問い合わせ
Order・Contact

初回のお問い合わせの際にはお電話またはメールにてご連絡下さい

  • TEL

    お電話によるお問い合わせ

    055-952-0001

    受付時間　9：00～17：00
    土・日・祝は除く

    ※「鮮魚BOXについて」とお伝え下さい。
    営業部へお繋ぎ致します。

  • mail

    メールによるご注文

    support@kanehachi51.co.jp

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