冷凍品と生食2

本池です。

かねはちは沼津港の業者のなかでも数少ない生食用の冷凍ができるスーパーミラクル会社と紹介したのですが、

今回この凍結をしたアジを解凍して生で食べてみました!

普通の水産冷凍品と比べてドリップは少ないし、色も鮮魚のアジと全然変わらず、おいしくいただけました!

ぼく自身にお酒が入っていてしまっていたため、アジのなめろうにしてしまって、刺身アジの色をちゃんとお見せできないのが残念です。。。

愚かなことをしました。。。なめろう、ぼく大好きなんですよね。ハイボールとめちゃくちゃ合いました!!笑

 

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